Μεσογειακή διατροφή και πρόληψη της μείωσης της οστικής πυκνότητας μετάλλων

Η διαδικασία γήρανσης χαρακτηρίζεται επίσης από τη φυσιολογική παλινδρόμηση του οστικού ιστού, ανεξαρτήτως φύλου, φαινόμενο που φαίνεται να έχει μεγαλύτερη εστία στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση και μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπόρωση, μια συστηματική σκελετική νόσο που χαρακτηρίζεται από χαμηλή οστική μάζα και μικροαρχιτεκτονική φθορά των οστών. ιστού με επακόλουθη αύξηση της ευθραυστότητας των οστών και της τάσης για κατάγματα. Το ασβέστιο και η βιταμίνη D είναι τα κύρια θρεπτικά συστατικά των οποίων οι ανεπάρκειες σχετίζονται ιστορικά με υποχώρηση του οστικού ιστού, αλλά διαφορετικές πρόσθετες ενώσεις αποδεικνύεται ότι εμπλέκονται στην υγεία και την ευημερία των οστών, όπως οι βιταμίνες A, B, C, E και K, μέταλλα κάλιο και μαγνήσιο, πυρίτιο και διάφορα μακροθρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες και λίπη. Πράγματι, αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν συνολικά την ομοιόσταση των οστών και των ορυκτών, ρυθμίζοντας έτσι τη μακροπρόθεσμη υγεία των οστών.

Η προσκόλληση στο MedStyle έχει συσχετιστεί με υψηλότερη οστική πυκνότητα (BMD) και έχει αποδειχθεί ότι προλαμβάνει την οστική νόσο ( 30 ), ορισμένα συστατικά του MedStyle μπορούν να διαδραματίσουν ρόλο στην πρόληψη της οστεοπόρωσης. Μια πρόσφατη μελέτη εκτίμησε τη συσχέτιση μεταξύ του βαθμού τήρησης της MedDiet και της BMD σε έναν πληθυσμό Ισπανών προεμμηνοπαυσιακών γυναικών: η τήρηση της MedDiet συσχετίστηκε σημαντικά με την BMD (p = 0,030) ( 31 ). Η ερευνητική μας ομάδα έδειξε ότι η υψηλή πρόσληψη δημητριακών, ψαριών και ελαιολάδου συσχετίστηκε με υψηλή BMD και χαμηλό αριθμό καταγμάτων. ενώ η κατανάλωση οσπρίων και κρασιού συσχετίστηκε με μειωμένες πιθανότητες εμφάνισης καταγμάτων. Επιπλέον, πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ο προστατευτικός ρόλος της φυσικής δραστηριότητας στην οστική πυκνότητα ( 32 ), ένα εγγενές χαρακτηριστικό του MedStyle. Τέλος, αυτά τα αποτελέσματα πρότειναν ότι αυτά τα συγκεκριμένα διατροφικά πρότυπα στα ηλικιωμένα άτομα αποτελούν πιθανές τροφές για τη διατήρηση των οστών.

Η σημασία αυτών των αποτελεσμάτων έγκειται στο γεγονός ότι η διερεύνηση μεμονωμένων θρεπτικών συστατικών είναι δύσκολη στην κλινική πράξη και, κατά συνέπεια, η εξέταση των συνεργιστικών τους επιδράσεων στα διατροφικά πρότυπα και τον τρόπο ζωής είναι πιο σημαντική. Επιπλέον, τα περιγραφόμενα αποτελέσματα θέτουν τα θεμέλια για περαιτέρω και σε βάθος κλινικές δοκιμές χρησιμοποιώντας τυποποιημένες προσεγγίσεις, προκειμένου να αξιολογηθεί ο αντίκτυπος διαφορετικού διατροφικού στυλ, όπως το MedStyle, προφανώς με βάση σταθερές μετρήσεις της ποιότητας των οστών.