Καλάθι
0
0,00 €
Vitamin C
Συσχέτιση Διαιτητικής Κατανάλωσης Βιταμίνης C με Συγκεντρώσεις Ορού Klotho
Στόχος: Με στόχο την αξιολόγηση της σχέσης μεταξύ των συγκεντρώσεων Klotho στον ορό και της διατροφικής κατανάλωσης βιταμίνης C μεταξύ Αμερικανών ηλικίας 40 έως 79 ετών, πραγματοποιήσαμε μια πληθυσμιακή μελέτη. Μέθοδοι: Από την Εθνική Έρευνα Εξέτασης Υγείας και Διατροφής (NHANES) που διεξήχθη μεταξύ 2007 και 2016, συνολικά 11.282 άτομα που πληρούσαν τα κριτήρια επιλέχθηκαν ως επιλέξιμοι συμμετέχοντες στη μελέτη. Οι συγκεντρώσεις Klotho στον ορό μετρήθηκαν χρησιμοποιώντας κιτ ELISA που διατίθεται στο εμπόριο. Εκπαιδευμένοι ερευνητές αξιολόγησαν την κατανάλωση διατροφικής βιταμίνης C στη διατροφή μέσω μιας τεχνικής ανάκλησης διατροφής 24 ωρών. Χρησιμοποιήθηκε ένα γενικευμένο γραμμικό μοντέλο για την αξιολόγηση της συσχέτισης μεταξύ της κατανάλωσης διατροφικής βιταμίνης C στη διατροφή και των συγκεντρώσεων Klotho στον ορό. Περαιτέρω εξέταση διεξήχθη χρησιμοποιώντας ανάλυση περιορισμένης κυβικής σπλήνας (RCS) για τη διερεύνηση της μη γραμμικής συσχέτισης μεταξύ της διατροφικής κατανάλωσης βιταμίνης C στη διατροφή και των συγκεντρώσεων Klotho στον ορό. Αποτελέσματα: Αφού συνυπολογίστηκαν πιθανοί συγχυτικοί παράγοντες, οι συγκεντρώσεις του Klotho στον ορό αυξήθηκαν κατά 1,17% (95% διάστημα εμπιστοσύνης (CI): 0,37%, 1,99%) με κάθε αύξηση της τυπικής απόκλισης (SD) στη διατροφική κατανάλωση βιταμίνης C. Με αναφορά το πρώτο πεμπτημόριο διατροφικής κατανάλωσης βιταμίνης C, η ποσοστιαία μεταβολή των συγκεντρώσεων Klotho στον ορό στο πέμπτο πεμπτημόριο διατροφικής κατανάλωσης βιταμίνης C ήταν 3,66% υψηλότερη (95% CI: 1,05%, 6,32%). Σε μεγαλύτερους, κανονικού βάρους και άνδρες συμμετέχοντες, η ανάλυση υποομάδας αποκάλυψε μια ισχυρότερη συσχέτιση μεταξύ της διατροφικής κατανάλωσης βιταμίνης C και των συγκεντρώσεων Klotho στον ορό. Η ανάλυση του RCS έδειξε μια γραμμική θετική συσχέτιση μεταξύ της διατροφικής κατανάλωσης βιταμίνης C και των επιπέδων των συγκεντρώσεων Klotho στον ορό.
Συμπέρασμα: Τα ευρήματα αυτής της έρευνας υποδεικνύουν μια ισχυρή και θετική συσχέτιση μεταξύ της διατροφικής κατανάλωσης βιταμίνης C και των συγκεντρώσεων Klotho στον ορό μεταξύ του γενικού ενήλικου πληθυσμού στις Ηνωμένες Πολιτείες. Απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για την επικύρωση των παρόντων ευρημάτων και για τη διερεύνηση συγκεκριμένων μηχανισμών.
Η βιταμίνη Ε ανακαλύφθηκε το 1922, απομονώθηκε το 1935 και συντέθηκε για πρώτη φορά το 1938. Επειδή η δράση της βιταμίνης αναγνωρίστηκε για πρώτη φορά ως απαραίτητη για τα γονιμοποιημένα ωάρια να οδηγήσουν σε γεννήσεις ζωντανών (σε αρουραίους), της δόθηκε το όνομα "τοκοφερόλη" από τις ελληνικές λέξεις που σημαίνει γέννηση και να φέρεις ή να κουβαλάς . Η άλφα-τοκοφερόλη, είτε εκχυλίζεται φυσικά από φυτικά έλαια είτε, συνηθέστερα, ως συνθετικό οξικό τοκοφερύλιο, πωλείται ως δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής, είτε μόνη της είτε ενσωματωμένη σε πολυβιταμινούχο προϊόν, και σε έλαια ή λοσιόν για χρήση στο δέρμα.
Έλλειψη
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Ε είναι σπάνια στους ανθρώπους, καθώς εμφανίζεται ως συνέπεια ανωμαλιών στην απορρόφηση του διατροφικού λίπους ή στον μεταβολισμό και όχι ως αποτέλεσμα μιας δίαιτας χαμηλής σε βιταμίνη Ε. Ένα παράδειγμα γενετικής ανωμαλίας στον μεταβολισμό είναι οι μεταλλάξεις των γονιδίων που κωδικοποιούν την άλφα-τοκοφερόλη πρωτεΐνη μεταφοράς (α-TTP). Οι άνθρωποι με αυτό το γενετικό ελάττωμα εμφανίζουν μια προοδευτική νευροεκφυλιστική διαταραχή γνωστή ως αταξία με ανεπάρκεια βιταμίνης Ε (AVED) παρά την κατανάλωση φυσιολογικών ποσοτήτων βιταμίνης Ε. Απαιτούνται μεγάλες ποσότητες άλφα-τοκοφερόλης ως συμπλήρωμα διατροφής για να αντισταθμιστεί η έλλειψη α-TTP.
Η βαριατρική χειρουργική ως θεραπεία για την παχυσαρκία μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιταμινών. Η μακροχρόνια παρακολούθηση ανέφερε επιπολασμό 16,5% ανεπάρκειας βιταμίνης Ε. [ 35 ] Υπάρχουν οδηγίες για συμπληρώματα πολυβιταμινών, αλλά τα ποσοστά συμμόρφωσης αναφέρονται να είναι μικρότερα από 20%.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Ε λόγω δυσαπορρόφησης ή μεταβολικής ανωμαλίας μπορεί να προκαλέσει νευρικά προβλήματα λόγω κακής αγωγιμότητας των ηλεκτρικών παλμών κατά μήκος των νεύρων λόγω αλλαγών στη δομή και τη λειτουργία της μεμβράνης των νεύρων . Εκτός από την αταξία, η ανεπάρκεια βιταμίνης Ε μπορεί να προκαλέσει περιφερική νευροπάθεια , μυοπάθειες , αμφιβληστροειδοπάθεια και εξασθένηση των ανοσολογικών αποκρίσεων.
